Περιγραφή
Vegan
Χωρίς Ζάχαρη
Χωρίς Λακτόζη
Συνταγή
Noodles με Σπιρουλίνα - Σολομό ή Τόνο
Συστατικά
- 300 γρ. νουντλς με σπιρουλίνα
- 4 φιλέτα σολομού ή 2 κονσέρβες τόνο
- 4 κ.σ λάδι καρύδας (Coconut Oil)
- 4 κολοκυθάκια
- 2 κ.σ. τζίτζερ ψιλοκομένο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 λεμόνι
- αλάτι & πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζουμε σε ένα ταψί τον σολομό, ρίχνουμε από πάνω το τζίντζερ, το σκόρδο, περιχύνουμε με το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε τον σολομό στο ψυγείο να μαριναριστεί, για 20-25 λεπτά.
- Στη συνέχεια σοτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 4 κ.σ. λάδι καρύδας (Coconut Oil) τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μακρόστενα μπαστουνάκια.
- Προσθέτουμε τα μαριναρισμένα φιλέτα σολομού, πρώτα με την πέτσα και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές, για 8 λεπτά, περιχύνοντας με το καυτό λάδι, μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Τοποθετούμε τα Spirudle σε 400 ml βραστό νερό. Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά τα βγάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε στο βραστό νερό για 2 λεπτά επιπλέον.
- Σερβίρουμε τα Spirudles με τα κολοκυθάκια και τα φιλέτα σολομού από πάνω και συνοδεύουμε με πράσινες ελιές.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.